亲爱的朋友们股票杠杆操作，今天我要和大家分享一道色香味俱全的家常菜——青椒酿肉。这道菜不仅外观诱人，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友小聚的美食。接下来，我将详细地教大家如何制作这道美味的青椒酿肉。

首先，我们需要准备以下材料：新鲜的青椒，适量的肉末，淀粉，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，料酒，葱姜水，以及适量的盐和清水。这些材料都是我们日常生活中常见的，很容易就能在超市或者菜市场买到。

制作青椒酿肉的第一步是准备肉末。将肉末放入一个大碗中，加入适量的淀粉，打入一个鸡蛋，然后加入生抽，胡椒粉，料酒和葱姜水。这些调料不仅能够增加肉末的风味，还能让肉末更加嫩滑。用筷子将肉末和调料充分搅拌均匀，然后放置一旁腌制入味。

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在肉末腌制的过程中，我们可以开始处理青椒。选择新鲜的青椒，洗净后切成适当长度的段，然后用小刀将青椒的籽去掉。这一步需要小心操作，以免青椒破损。

接下来，将腌制好的肉末塞入处理好的青椒中。这一步需要耐心，确保每个青椒段都塞满肉末。塞满肉末的青椒段就是我们常说的青椒酿肉。

然后，热锅凉油，将塞好肉末的青椒段放入锅中，用中小火慢慢煎至青椒表面出现虎皮状。这一步需要耐心，因为青椒需要一定的时间才能煎至虎皮状。煎的过程中，可以适当地翻动青椒，确保两面都能均匀受热。

当青椒煎至虎皮状后，我们需要调制酱汁。在一个碗中，加入一勺生抽，老抽，蚝油和淀粉，再加入适量的盐和半碗清水，用筷子充分搅拌均匀。

接着，将调好的酱汁倒入煎好的青椒酿肉中。用大火将酱汁烧开，然后转小火慢慢收汁。这一步需要不断翻炒，以免酱汁糊锅。

最后，当酱汁收至浓稠，均匀地裹在青椒酿肉上时，就可以关火出锅了。将青椒酿肉装盘，一道色香味俱全的青椒酿肉就完成了。

这道青椒酿肉外皮微焦，内里肉嫩汁浓，是一道非常美味的家常菜。它不仅适合搭配米饭食用，也可以作为下酒菜。希望大家能够喜欢股票杠杆操作，也欢迎大家尝试制作，相信你们一定会爱上这道美味的青椒酿肉的。如果有任何问题或者建议，欢迎在评论区留言，我们一起分享美食的乐趣。谢谢大家的阅读，我们下次再见！

发布于：河南省

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